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广西这蔬菜比肉贵一掐断口像喇叭就算空运北京人也嚷着要吃

发布时间:2021-03-31 12:15 作者:金宝搏

  我们平时吃的蔬菜,都是比肉类便宜的。另外,蔬菜里面丰富的营养还有清甜的味道都非常吸引人,在我的记忆中,最贵的蔬菜也就是有一年,蒜薹贵到了22块一斤。后来,再也没有什么菜能贵过肉了吧?可是,今天要说的广西这蔬菜,就比肉贵,而且还跨国界被卖到了美国!

  这是广西一个不太出名的博白县生产的菜,叫博白蕹菜,在当地就是最出名的一种蔬菜,这个名字可能有点拗口,也不太好记,那小编就说它另一个名字吧,就是市面上常见的空心菜。市面上的空心菜最贵也就几块钱一斤,为什么它会被卖到这么贵呢?

  空心菜是一种很难解馋的菜,清炒一下就已经很好吃了,很爽脆,而且,空心菜的菜叶很香,不过,这种博白的“蕹菜”有一个不同于普通空心菜的特点,就是一掐断口像喇叭:如果你从中间把空心菜折断的话,断口儿的地方会像个小喇叭一样张开,别的地方的空心菜就不会有这个神奇的特征。

  在博白,主要用两种方式来做这种蔬菜:一是用开水烫一下就能吃,还有就是用猛烈地火爆炒一下再吃。两种做法各有千秋,前一种的味儿会比较地清淡,老人家会更喜欢吃,爆炒的也同样好吃,这样做的菜不仅味道更吸引人,菜也会更脆更嫩!小编觉得更奇特的是,我们做炒空心菜的时候,经常会把菜炒成黑色的,但是博白的就不会,一直是嫩绿色的,简直是超级“神器”啊。

  在十大召开的时候,这种蔬菜还被空运到北京,专门来做这道菜吃。当然了,空运过来的蔬菜肯定会比肉要贵呀!不过就算空运而来卖得贵,北京人也嚷着要吃。


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